▣ 도매시장

▣ 도매시장 : 500g 단위로 반입

▣ 전통(소매)시장

▣ 전통(소매)시장 :  1kg 판매 형태로 거래됨

▣ 대형유통업체

▣ 대형마트 : 500g 판매 형태로 거래됨

▣ 주요 출하지역(‘19년 기준)

• 주 출하도 는 ➀ 경상남도 ➁ 경상북도 ➂ 전라남도 순
• 시 군은 ➀ 경남 김해시 ➁ 경북 청도군  ➂ 전남 보성군 순
• 총 반입량 중 3개 도에서 90.41%, 3개 시군에서 83.66%가 출하 

▣ 지역별 출하비율 및 반입량(‘19년 기준)

▣ 월별 주요 출하지역(‘19년 기준)

▣싱싱농산물 checkpoint

- 복분자 고르는 법

• 복분자는 알이 굵고 탱글탱글 한 것이 좋다. 굵기는 손가락 한 마디 정도에 알이 떨어지지 않고 요강처럼 동그란 상태여야 한다.
• 너무 검게 익은 것보다는 약간 1 빨간 빛을 띠는 것을 고릅니다.

▣보관은 이렇게

ㆍ물로 씻으면 과즙이 빠져나가므로 조금씩 나누어서 냉동보관함.

▣손질은 이렇게

• 생과를 바로 먹을 때 흐르는 물에 가볍게 씻어서 먹거나 냉동 보관한 것은 먹기직전에 흐르는 가볍게 씻어 먹는다

▣활용은 이렇게

▣ 이런 효능이

▣ 면역력 강화 효과
  • 복분자는 면역력과 원기회복 등에 효과가 있는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어 있어 면역력을 높이는 사이토카인을 현저히 증가시킴으로써 면역력 개선에 도움이 된다.

 ▣ 두뇌발달 효과
  • 복분자에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 들어 있어 두뇌활동이 활발하도록 도와주고 집중력을 높여주며, 기억력 강화에 도움

 ▣ 눈 건강에 효과
  • 복분자에는 비타민A 성분이 풍부하게 들어 있어 시력을 보호하고 강화시켜 주기 때문에 눈 건강에 좋은 복분자 효능을 볼수 있다고 한다. 특히 성장기 어린아이들이 먹으면 도움을 줌

 ▣ 간 건강 효과
  • 평소 음주를 즐기시는 분들은 복분자를 꾸준히 섭취해주면 좋다고 한다. 복분자가 간세포 회복에 도움을 주고, 간을 보호해주며, 해독가지 해주기 때문에 건강에 도움이 되는 복분자 효능을 볼수 있다

 ▣ 뼈 건강 효과
  • 복분자는 뼈를 튼튼하게 해주는 효능이 있어, 뼈에 이상이 있을 경우 복분자를 꾸준히 먹으면 각종 뼈 관련 질환을 예방하고 개선하는데 도음이 되는 복분자의 효능을 볼수 있다고 한다. 복분자에 들어 있는 칼슘성분이 성장호르몬의 분비를 촉진시켜주고 골밀도를 높여주기 때문에 성장기 아이들과 어르신들이 드시면 좋다고 한다. 골다공증을 예방하고 개선하는데 도움

▣ 갱년기증상 완화에 효과
  • 복분자에는 에스트로겐 성분이 풍부하게 들어 있어 여성호르몬의 부족으로 인해 생길수 있는 불임 및 자궁질환을 예방하고 치료하는데 도움이 된다. 여성의 갱년기를 늦춰주고, 갱년기증상 완화에 효과

▣ 피부미용에 효과
  • 복분자에는 비타민A, C, 각종 미네랄 성분이 풍부해 피부미용, 노화방지, 피로회복에 좋다고 한다. 또한 기미, 주근깨등 피부 잡티제거에 도움이 되는 복분자의 효능을 볼수 있다. 복분자를 꾸준히 섭취하면 매끄럽고 탄력있는 피부를 만들 수 있다. 그 외에는 기운을 돕고 몸을 가볍게 하며, 머리털이 희어지지 않게 도와준다고 한다. 복분자의 안토시아닌 성분은 뛰어난 항산화 효과로 피를 맑게 하고, 심장병 예방, 뇌졸중 위험 감소 등에 도움

▣ 이런 영양이(100g / 복분자, 생것)