치아시드란?

치아(Chia)라는 식물의 씨앗인 치아시드는 멕시코 중남부 지방과 과테말라가 원산지이며, 고대 미얀마인들이 주식으로 즐겨 먹었던 식재료다. 치아시드에는 오메가3 등 각종 영양소가 풍부하며 물에 넣으면 겔 형태로 부피가 10배~12배 정도 불어나 적은 양을 섭취해도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로 많이 활용되고 있다. 치아시드는 밥에 넣어 먹거나 수프를 만들어 먹기도 하며, 샐러드나 요거트에 토핑 등으로 활용된다.

치아시드의 영양 및 효능
치아시드는 무기질과 단백질이 풍부하고, 다양한 아미노산을 함유해 채식주의자들이 많이 찾는 식품이다. 100g의 치아시드에는 약 34.4g의 섬유소가 들어있는데, 이는 섬유소의 일일 섭취 권장량 중 138%에 달할 정도로 매우 풍부하게 함유되어있다. 따라서 섭취 시 포만감을 주어 다이어트에 효과적이다. 또한 소화를 돕고 변비 예방에 효과가 있으며 혈당 조절에도 도움을 준다. 치아시드는 우유보다 많은 칼슘을 함유하고 있어 어린이나 노인들의 뼈 건강에도 좋다. 오메가3 지방산도 풍부해 콜레스테롤을 줄여주고 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 
단, 치아시드는 식이섬유가 많아서 과잉 복용하면 위장장애나 가스 발생을 일으키는 등 소화에 오히려 방해될 수 있으므로 적정량(1일 약 15g)만 섭취하는 것이 좋다. 또한 혈압을 낮춰주는 효능이 있어 저혈압 환자들은 섭취 시 주의해야 한다.