이번 추천 먹거리는 <현미> 입니다.

벼의 왕겨만 제거하여 쌀겨와 쌀눈이 100% 살아있는 것을 현미라고 분류합니다.

현미의 껍질부분과 씨눈은 백미에 비해 영양소가 풍부한 대신,

열을 가하더라도 쉽게 분해되지 않아 제대로 씹지 않고 먹게 되면 소화가 잘 되지 않으므로,

현미를 되도록 물에 오랫동안 불려 부드럽게 조리해야합니다.

'밀착 포커스! 제철 농수산물 - 현미'를 게재하오니 많은 사랑 부탁드립니다.