준비하기 : 쇠고기(우둔)200g, 밥2공기, 당근1/4개, 피망1/2개, 양파1/2개, 감자1/4개, 식용유 

               양념장 - 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진파, 마늘, 깨소금, 참기름 
 
만들기 :

1. 쇠고기는 3cm넓이에 10cm길이로 얇게 썰어 양념장에 재운다.

2. 당근, 피망, 양파, 감자는 0.3cm정도로 작게 다져 팬에 식용유를 두르고 볶은 후 밥을 넣고 볶으면서 소금, 흰후추로 간을 하여 식힌다.

3. 2의 밥을 김밥처럼 길죽하게 모양을 만들어 준다.

4. 1의 쇠고기를 팬에 지져 3의 밥을 놓고 말아 꼬치에 3~4개정도 끼워낸다.

                                                                                                - 출처 : 축산물 등급판정소 -