1. 물 가장 좋은 숙취해소 방법은 물을 많이 마시는 것입니다. 알코올을 분해할 때는 수분이 반드시 필요한데요. 몸 안에 수분이 부족하게 되면 두통과 현기증이 나타나게 됩니다. 또한 알코올이 몸에 많이 들어가게 되면 수분을 빼앗겨 목이 마르고 입안이 건조해집니다. 음주 후에는 충분한 물을 섭취해주는 것이 좋습니다. 2. 초코우유 “아니 초코우유가 숙취해소에 좋다고?” 하면서 의아해 하실 분들이 많으실 텐데요. 알카리 성분으로 이루어져있는 우유는 산성인 알코올과 만나 이를 중화시키는 작용을 하게 되고, 혈중 알코올 농도를 낮춰주면서 숙취에 도움을 줍니다. 특히 초콜릿 안에는 알코올을 분해하는 흑당, 타우린, 카테킨 등의 성분이 풍부해서 술 먹은 다음날의 초코우유는 숙취해소에 더욱 효과적입니다. 또, 초콜릿과 초코우유는 숙취에 지친 몸에 당을 보충해주어 쉽게 기력을 회복할 수 있게 해줍니다. 3. 달걀 술 깨라며 달걀프라이를 해주는 음식점을 종종 보지 않으셨나요? 달걀에는 간에서 알코올을 분해할 때 꼭 필요한 성분인 메티오닌이라는 아미노산 종류가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분으로 인해 달걀을 많이 먹으면 알코올 분해가 더욱 빨라지죠. 이뿐만 아니라 기력을 올려주는 각종 미네랄이 포함되어 있어 술 먹은 다음날 기력 회복에 아주 좋습니다. 4. 홍시 홍시 속에 있는 디오스프린이라는 탄닌 성분이 풍부하여 위벽을 보호해주고 알코올의 흡수를 지연시켜줍니다. 또한 열독을 제거하고 갈증 해소에 효과가 있어 숙취해소에 좋은 음식입니다. 술을 마신 후 뿐만 아니라 술을 마시기 전에 먹는 것도 좋은 방법일 것 같네요! 5. 꿀 술 마신 다음날 꿀물 많이 드시죠? 꿀에는 당이 풍부하게 들어있어 술 마신 다음날의 혈당치를 회복하는 데 도움을 줍니다. 그리고 꿀에는 칼륨과 산화방지제가 풍부하여 몸 안의 알코올로 인한 독소를 배출하는 데 탁월한 효능이 있습니다. 6. 사과주스 과음 후에 비타민과 혈당이 고갈되었을 때 사과주스를 마시면 몸속의 독소를 분해하고 부족한 비타민을 보충해 줍니다. 또한 사과는 피로회복에도 좋고 수분을 보충해주어 숙취해소에 도움이 됩니다. 7. 콩나물국 “콩나물국은 독성이 없고 단맛이 나며 위장과 오장에 맺힘을 풀어준다” 라고 동의보감에 기록될 정도로 해독작용에 좋습니다. 또한 단백질, 칼륨, 칼슘 등 신체에 필요한 영양소와 아미노산이 포함되어 있다고 하는데요. 콩나물에 들어있는 아스파라긴산은 알코올을 해독해주고, 아세트알데하이드를 몸 밖으로 배출시켜 준다고 합니다. 술 먹은 다음날 아침이면 생각나는 따뜻한 콩나물국! 소개만 해드리고 넘어갈 수는 없겠죠? 지금부터 제가 숙취해소에 탁월한 쉽고 간단한 콩나물국 레시피를 소개합니다. < 간단하면서 시원한 콩나물국 만들기 레시피!> 재료 : 콩나물 한 움큼, 북어, 마늘 반 스푼, 청양고추, 파, 새우젓 * 북어는 콩나물만큼이나 숙취해소에 좋고 맛이 단백하며 간을 보호해주는 아미노산 성분이 많습니다. 1. 냄비에 물 1리터와 북어를 넣어주고 끓여줍니다. 2. 물이 끓는 동안 콩나물을 깨끗이 씻어 건져줍니다. 3. 파와 청양고추도 작게 썰어줍니다. 4. 물이 끓으면 콩나물을 넣어줍니다. * tip! 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫으면 콩나물 냄새가 밸 수 있으니 뚜껑은 열어둡니다. 5. 다시 물이 끓으면 파와 청양고추로 얼큰한 맛을 더해줍니다. 6. 마지막으로 마늘과 새우젓으로 간을 해주면 간단 얼큰 콩나물국 완성! 출처:농림축산식품부 새농이의 농축산식품 이야기