마늘 비만 막아준다 外
 

마늘에 항암.항균 효과 뿐만 아니라 비만 억제 효과도 있는 것으로 나타났다

마늘은 이미 위암과 폐암, 유방암 등의 암세포를 죽이는 효과가 입증됐으며 간 기능 회복은 물론 마늘에 함유된 '리진'이라는 단백질은 정액에 들어가 정자의 기능을 활발하게 만들어 정력 증진에도 이바지한다.

농촌자원개발연구소는 마늘은 일단 매일 꾸준히 먹는 것이 좋으나 마늘의 매운 성분은 공복에 먹게 되면 위벽에 상처를 낼 수 있으므로 적당량을 먹는 것이 좋은데 하루에 2∼3쪽이 알맞다고 밝혔다.

마늘은 날로 먹는 것이 생리 기능성 측면에서는 가장 좋지만 자극이 심하다고 느낀다면 구워 먹거나 간장과 된장, 식초 등과 함께 장아찌로 만들어 먹어도 좋다.

그러나 마늘을 너무 오래 가열하면 몸에 이로운 성분이 모두 사라지기 때문에 살짝 데워 먹는 것이 요령이다.

- 출 처 : 연합뉴스(05.12 29) -