? 저지방 뒷다리살, 등심ㆍ안심으로 만든 돈까스 등 돼지고기의 소비 트랜드가 변하고 있다. 

? 과거에는 돼지고기하면 삼겹살이었고, 삼겹살은 서민들이 저렴하게 사 먹을 수 있는 단골 외식메뉴
   였다. 

? 하지만, 최근 농협이 조사한 『돼지고기 소비실태조사』결과에 따르면, 삽겹살의 선호도가 여전히 
  높긴 하지만 10~20대 젊은층을 중심으로 안심, 등심, 뒷다리살과 같은 저지방부위의 소비가 
  늘어나고 있는 것으로 나타났다.
 
- 2005.3.31 농협 -