지난해 대풍작에도 불구하고 비싸게 거래됐던 오스트레일리아산 마카다미아넛(macadamia nut)이 올해도 풍작이 예상되고 있으나 가격은 지난해 수준이 유지된 것으로 점쳐지고 있다. 

이는 미국 시장에서 수요가 늘어나고 있는 것이 가장 큰 요인 인 것으로 분석되고 있어 미국의 수요가 줄어들기 전에는 가격이 내려가지 않을 전망이다. 

고급 과자류나 초콜릿 등에 사용되는 마카다미아 넛은 주산지인 오스트레일리아에서 2002년부터 2년 연속 생산량이 줄어들고 미국 시장의 수요는 늘어나 물량이 달리고 가격은 올랐다. 지난해엔 생산량이 4만3000톤에 달하는 대풍작이었는데도 가격에 변동이 없었다.
　
올해는 2월 중순 시점에서 3만8000∼3만9000톤 정도로 예상. 지난해에 비하면 줄었으나 평년작을 웃도는 풍작임에 틀림없다. 게다가 이월품이 있고 남아프리카산도 작황이 좋아 세계적으로 공급량이 부족한지 않을 것으로 잔망되고 있는데도 가격이 내릴 기미는 보이지 않고 있다.
　
이처럼 마카다미아 넛의 시세가 떨어지지 않고 잇는 것은 
△미국의 수요가 늘어나고 있고 
△미국의 큰 과자 메이커들이 마카다미아 넛 이용 신제품을 발매할 예정이며 
△유럽과 중국에서도 계속 수요가 늘어나고 있기 때문인 것으로 분석되고 있다.
 
 
- 2005. 4.6. 식품음료 신문 -