풋고추 인기 ´여름철이 절정´ .. 농업관측센터 조사, 보양음식 먹을 때 ´제격´  
 
  
풋고추 소비가 가장 많은 시기는 보양음식에 대한 소비가 증가하는 여름철인 것으로 조사됐다.
  
한국농촌경제연구원 농업관측센터에서 지난달 29일부터 지난 8일까지 인터넷을 통해 소비자 패널 665세대를 대상으로 조사한 ‘소비자의 풋고추 구매형태’에 의하면 보양음식을 먹을 때 풋고추의 매운맛이 식욕을 촉진 시키는 역할을 하거나 매운 맛과 잘 어울리기 때문에 여름철 풋고추 소비가 증가한다고 밝혔다.
  
이와 함께 소비하는 주요 형태는 ‘생으로’ 51%, ‘찌게용’ 24% 등으로 조사됐다.
  
소비자들이 주로 구이류와 찌게류 등과 함께 풋고추를 소비하는 이유는 매운맛이 개운해서가 36%로 가장 높았고, 풋고추의 향이 음식에 잘 어울리므로가 34%, 식욕이 돋기 때문에가 21% 순으로 나타났다.
  
한편 풋고추의 캡사이신 성분에 대한 정보를 인지하기 이전 풋고추 월평균 지출액은 5485원이었으나, 정보 인지 후 9000원으로 월평균 지출액이 64%이상 상승한 것으로 조사됐다.
 

 
                                                                                                                - 출처 : 농수축산 신문('07.8.13) -