식탁에서 빠질 수 없는 영양만점 대표 녹황색 채소, 당근!

이번주 제철 농산물은 보기만 해도 눈이 맑아지는 주황색 채소 <당근>입니다.



특유의 상큼한 향과 단맛을 가진 당근은 

루테인, 베타카로틴의 함량이 높은 채소로 시력 감퇴 및 노화를 지연시켜 준다고 하는데요.

카로티노이드 성분으로 혈류 순환에 도움을 주어 심혈관 질환 예방에도 효과적이라고 해요. 



당근을 조리하실 때는,

껍질에 베타카로틴이 풍부하기 때문에 깨끗이 씻은 후 껍질째 섭취하실 것을 추천드립니다.



당근 케이크, 당근 주스도 좋지만,

이제 반찬 투정 없이 더 가까이 해야 할 것 같은 현대인의 필수 채소,

당근을 소개합니다~