수박은 약 90%가 수분으로 이루어져 섭취 시 수분 공급에 큰 도움이 되며 과즙에는 인체에 유익한 전해질로 가득 차 있어서 열사병 예방에도 도움이 되구요~ 시트룰린이라는 특수 아미노산이 함유되어 있어 단백질을 요소로 바꿔주고 소변으로 배출되는데 효과가 커 신장기능이 좋지 않은 사람들에게 도움이됩니다. 또한, 수박씨에는 불포화 지방산인 리놀레산이 들어있어 동맥경화 예방에 좋으며 단백질, 비타민 등도 포함되어있어 호박씨같이 말려서 먹으면 건강에도 도움이 됩니다.
학명 | Citrullus vulgaris(레몬류의 열매) |
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영명 | Watermelon |
분류 | 박과(Cucurbitaceae) |
원산지 및 활용역사 |
- 원산지는 남아프리카 중앙부 칼라하리 사막과 주변의 사바나 지대로 추정됨 |
환경조건 |
- 낮 동안의 일사량이 충분할 경우 적정 온도는 25~30℃, 야간 광합성산물의 이동에 알맞은 온도는 16~20℃, 땅 온도는 23~30℃가 적당함 |
재배특징 | - 수박은 연작장해를 비롯한 환경 스트레스와 병해에 약하기 때문에 박이나 호박을 대목으로 이용하는 접목재배가 이루어지고 있음 - 연작을 싫어하는 기지성(忌地性)이 강한 작물로 반드시 윤작을 해야 함 - 오늘날에는 일반재배는 물론 시설원예를 통한 연중재배가 이루어짐 |
※ 출처 : 농사로, 농촌진흥청
이런 종류가 있어요
- 과중 : 5~12kg - 과형 : 구형 - 과피/과육 : 짙은 녹색 바탕 줄무늬/붉은색 - 당도 : 10°Bx - 출하 : 6월말~8월 - 품종 : 신대화3호 중심 대화계 1대 잡종 |
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줄무늬 수박 | |
- 과중 : 5~7kg - 과형 : 타원형 - 과피/과육 : 검은 바탕 줄무늬/붉은색이나 노란색 - 당도 : 11°Bx - 출하 : 4~5월 |
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흑피수박 | |
- 과중 : 5~7kg - 과형 : 타원형 - 과피/과육 : 황색 바탕에 줄무늬가 적음/붉은색 - 출하 : 8~9월 |
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황색수박 | |
- 과중 : 2~3kg - 과형 : 타원형 - 과피/과육 : 껍질이 얇고 선명한 줄무늬/붉은색 - 출하 : 5~7월 |
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복수박 | |
- 과중 : 300g~1.2kg - 과형 : 구형 - 과피/과육 : 껍질이 얇고 선명한 줄무늬/붉은색 - 출하 : 5~7월 |
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애플수박 | |
- 과중 : 2~4kg - 과형 : 타원형 - 과피/과육 : 진한 바탕 줄무늬 흐릿/샛노란색 - 출하 : 4~5월 - 품종 : 슈퍼골드 |
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망고수박 | |
- ‘푸렝’이라고 불림 - 과중 : 10~30kg - 과형 : 타원형 - 과피 : 색이 진하고 검은 줄무늬가 없음 - 과육 : 붉은색 - 출하 : 8월 ~ 9월, 무등산 일대 또는 광주 북구 |
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무등산수박 |
출처 | 농사로, 쿡쿡TV, 농촌진흥청 |
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품목별 도매가격
이용안내
● 도매시장 중도매인 상회에서 소상인 및 실수요자에게 판매하는 가격입니다. ● 농산물 특성상 크기와 색상 등이 다양하고 저장기간, 기후변화에 따라 동일 등급에도 다소 차이가 있을 수 있음. ● 평년은 5년간(금년 제외) 해당일에 대한 최고값과 최소값을 제외한 3년 평균값. ● 조사단위가 중량이 아닌 품목(포기, 개, 마리 등)은 kg 단위 환산이 제공되지 않음. ● 본 가격자료는 전국 주요 시장에서 조사된 도?소매 평균가격으로 개별 판매처 및 산지, 브랜드, 규격 등에 따라 가격이 다를 수 있으므로 실거래에 있어서 참고 자료로만 활용하여 주시기 바랍니다. ● 2018.1.8일 부터 깐마늘(국산)은 대서종과 남도종 구분조사·제공합니다. (이전 깐마늘가격은 품종 혼합가격임) ● 2020.6.23일 부터 난지형 피마늘은 대서종과 남도종 구분조사·제공합니다. (이전 난지형 피마늘 가격은 품종 혼합가격임)
(중도매인 판매가격 - 기간별) 채소류 / 수박 / 수박, 등급 : 상품, 단위 : 1개
구분 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
---|---|---|---|---|
1월 | 32,836 | 19,420 | 17,388 | 7,374 |
2월 | 35,035 | 28,016 | 18,413 | 11,768 |
3월 | 33,187 | 26,293 | 19,098 | 19,387 |
4월 | 32,936 | 20,651 | 19,334 | 18,355 |
5월 | - | 20,009 | 21,510 | 16,215 |
6월 | - | 17,889 | 17,503 | 14,991 |
7월 | - | 20,731 | 23,007 | 19,862 |
8월 | - | 29,441 | 24,645 | 19,442 |
9월 | - | 22,250 | 18,900 | 14,040 |
10월 | - | 15,200 | 16,227 | 12,334 |
11월 | - | 15,776 | 16,916 | 16,174 |
12월 | - | 17,719 | 18,270 | 18,074 |
연평균 | 33,491 | 21,206 | 19,331 | 15,836 |
품목별 소매가격
이용안내
● 대형마트, 전통시장 등에서 소비자에게 판매하는 가격입니다. ● 농산물 특성상 크기와 색상 등이 다양하고 저장기간, 기후변화에 따라 동일 등급에도 다소 차이가 있을 수 있음. ● 평년은 5년간(금년 제외) 해당일에 대한 최고값과 최소값을 제외한 3년 평균값. ● 경동, 영등포, 부전, 동구, 현대, 양동, 역전, 지동, 중앙, 육거리, 남부, 상남, 신정, 동문시장은 전통시장임. ● 조사단위가 중량이 아닌 품목(포기, 개, 마리 등)은 kg 단위 환산이 제공되지 않음. ● 본 가격자료는 전국 주요 시장에서 조사된 도?소매 평균가격으로 개별 판매처 및 산지, 브랜드, 규격 등에 따라 가격이 다를 수 있으므로 실거래에 있어서 참고 자료로만 활용하여 주시기 바랍니다. ● '22.4.4부터 축산물 소매가격은 축산물품질평가원에서 조회 가능합니다.
(소매가격 - 기간별) 채소류 / 수박 / 수박, 등급 : 상품, 단위 : 1개
구분 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
---|---|---|---|---|
1월 | 25,594 | 22,600 | 23,905 | 16,862 |
2월 | 32,086 | 25,350 | 24,513 | 19,634 |
3월 | 32,161 | - | 27,016 | 24,066 |
4월 | 31,029 | 25,901 | 24,697 | 22,976 |
5월 | - | 20,963 | 21,877 | 17,973 |
6월 | - | 20,517 | 21,043 | 17,763 |
7월 | - | 22,187 | 22,576 | 19,672 |
8월 | - | 28,516 | 26,687 | 24,458 |
9월 | - | 28,000 | 26,321 | 19,733 |
10월 | - | 21,265 | 22,262 | 19,813 |
11월 | - | 20,677 | 22,762 | 22,476 |
12월 | - | 21,312 | 24,025 | 24,372 |
연평균 | 30,031 | 23,294 | 23,869 | 20,885 |
일일동향
(중도매거래) 채소류/ 수박/ 수박, 2024-04-17, 대구지역
작성자 : 윤현우 조사원● 경남 함안, 진주, 합천, 경북 경주지역에서 주로 반입됨 ● 산지 기온상승과 출하지역 확대로 시장내 반입량이 증가하여 약보합세 ● 도매가격은 개당 전일대비 3,000원 내린 상품 29,000원, 중품 24,000원 선에 거래됨 ● 향후에도 출하 성수기를 맞아 산지 출하량 증가로 약보합세 전망
(중도매거래) 채소류/ 수박/ 수박, 2024-04-16, 부산지역
작성자 : 김윤태 조사원● 경남 진주, 함안, 경북 구미 지역에서 주 출하됨 ● 전일 우천으로 소비가 부진하여 시중재고가 남아 있고, 기온상승으로 출하량은 증가하여 내림세에 거래됨 ● 도매가격은 1개 기준 약 1,000원 내린 상품 28,000원, 중품 23,000원에 거래됨 ● 향후에도 기온상승으로 출하량이 증가하여 약보합세에 거래될 전망
(중도매거래) 채소류/ 수박/ 수박, 2024-04-11, 서울지역
작성자 : 장재호 조사원● 전북 고창, 경남 의령ㆍ함안 등지에서 주로 출하됨 ● 기상호조에 따른 생육호전으로 인해 반입량이 늘어나게 되어, 가격은 내림세로 거래됨 ● 도매가격은 6kg 기준 상품은 5,000원 내린 35,000~37,000원 내외에 거래됨 ● 향후 기온이 오르면서 시설비(난방비) 감소 및 출하물량 증가로 가격은 내림세가 예상됨
(중도매거래) 채소류/ 수박/ 수박, 2024-04-08, 광주지역
작성자 : 최지혜 조사원● 전북 부안군, 익산시, 고창군, 경남 함안군 지역에서 주로 출하됨 ● 기온 상승에 따른 출하량이 증가 및 주말동안 재고가 풍부하여 내림세에 거래됨 ● 도매가격은 1개 기준 1,000원 내린 상품 35,000원 선에 거래됨 ● 향후에는 당도가 높아지면서 수요가 증가할 것으로 예상되어 강보합세 전망
(중도매거래) 채소류/ 수박/ 수박, 2024-04-03, 서울지역
작성자 : 장재호 조사원● 전북 고창, 경남 의령ㆍ함안 등지에서 주로 출하됨 ● 일기회복에 따른 생육호전으로 반입량이 증가하게 되면서 가격은 약보합세로 거래됨 ● 도매가격은 8kg 기준 상품은 5,000원 내린 35,000~40,000원 내외에 거래됨 ● 향후 기온이 오르면서 출하물량이 증가할 것으로 보아 약보합세 전망
(소매거래) 채소류/ 수박/ 수박, 2024-04-23, 부산지역
작성자 : 우경무 조사원● 주로 경남 진주, 함안 등에서 반입됨 ● 기온 상승에 따라 반입량이 증가하여 내림세에 거래됨 ● 전통시장 소매가격은 1개 기준 상품 32,000원 중품 26,300원 선에 거래됨 ● 향후에도 날씨가 따뜻해지면서 출하량이 증가할 것으로 예상되어 약보합세 전망
유통단계별 거래형태
주요 반입되는 지역
▣ 주요 출하지역(‘21년 가락시장 기준)
• 주 출하도는 ① 충청북도 ➁ 경상남도 ➂ 경상북도 순 • 시·군은 ① 충북 음성군 ➁ 강원 양구군 ➂ 경남 함안군 순 • 총 반입량 중 3개 도에서 69.93%, 3개 시군에서 60.26%가 출하
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▣ 수박 지역별 출하비율 및 전국 월별 반입량(‘21년 기준
▣ 월별 주요 출하지역(‘21년 가락시장 기준)
월 별 | 1월 | 2월 | 3월 | 4월 | 5월 | 6월 | 7월 | 8월 | 9월 | 10월 | 11월 | 12월 |
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주요 출하지 |
경남 함안 |
경남 함안 |
경남 함안 |
경남 함안 |
경북 고령 |
충북 음성 |
충북 음성 |
강원 양구 |
충북 음성 |
충북 음성 |
전북 고창 |
경남 함안 |
반입량 (톤) |
364 | 409 | 475 | 2,108 | 9,325 | 14,971 | 14,382 | 7,214 | 1,505 | 492 | 372 | 303 |
출처 | 서울특별시 농수산식품공사, 농사로 |
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표준규격 출하율
부류별
구분 | '07 | '08 | '09 | '10 | '11 | '12 | '13 | '14 | '15 | '16 |
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전체 | 73.6 | 75.7 | 76.5 | 76.8 | 77.2 | 80.5 | 84.5 | 85.3 | 84.2 | 80.6 |
과일류 | 98.5 | 95.4 | 94.1 | 96.8 | 97.2 | 97.5 | 97.2 | 98.2 | 98.1 | 94.4 |
과채류 | 78.4 | 72.7 | 68.8 | 74.4 | 75.4 | 80.1 | 85.2 | 87.8 | 78.0 | 79.5 |
양념류 | 26.6 | 29.4 | 38.6 | 55.9 | 70.0 | 70.0 | 71.3 | 71.5 | 71.0 | 66.0 |
엽근채류 | 74.1 | 78.3 | 78.9 | 76.8 | 63.6 | 73.5 | 79.8 | 78.5 | 83.9 | 78.3 |
서 류 | 95.4 | 96.7 | 93.7 | 93.7 | 96.6 | 97.1 | 98.4 | 99.5 | 95.6 | 88.4 |
화훼류 | 82.9 | 85.0 | 88.2 | 84.9 | 87.5 | 88.2 | 91.2 | 92.3 | 92.9 | 96.4 |
품목별
구분 | '07 | '08 | '09 | '10 | '11 | '12 | '13 | '14 | '15 | '16 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
사 과 | 99.0 | 99.0 | 94.5 | 95.5 | 97.2 | 98.8 | 97.0 | 96.4 | 97.0 | 82.6 |
배 | 97.8 | 98.5 | 98.7 | 95.6 | 89.1 | 92.7 | 96.2 | 99.7 | 99.3 | 99.0 |
단 감 | 98.2 | 98.7 | 99.5 | 99.6 | 99.9 | 100.0 | 99.5 | 99.6 | 97.7 | 98.9 |
감 귤 | 99.0 | 87.8 | 88.6 | 98.6 | 99.1 | 98.2 | 96.1 | 97.1 | 98.9 | 99.8 |
복숭아 | 99.3 | 100.0 | 100.0 | 98.6 | 99.6 | 100.0 | 98.2 | 99.2 | 96.9 | 98.3 |
자 두 | 92.0 | 91.7 | 93.7 | 100.0 | 97.0 | 99.8 | 100.0 | 100.0 | 99.7 | 99.7 |
포 도 | 97.9 | 98.5 | 95.7 | 94.5 | 98.9 | 97.7 | 99.2 | 99.6 | 98.5 | 97.3 |
참다래 | 94.9 | 97.2 | 80.7 | 78.8 | 93.7 | 92.1 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 96.4 |
풋고추 | 98.7 | 99.6 | 100.0 | 98.2 | 99.2 | 96.8 | 98.2 | 99.4 | 99.8 | 99.9 |
오 이 | 91.8 | 93.7 | 94.8 | 91.7 | 98.2 | 96.9 | 92.4 | 83.2 | 90.8 | 81.4 |
호 박 | 93.3 | 95.1 | 94.3 | 96.1 | 97.8 | 95.9 | 92.8 | 98.0 | 89.4 | 83.9 |
가 지 | 92.5 | 94.7 | 87.5 | 72.3 | 95.5 | 91.1 | 94.9 | 99.8 | 96.4 | 88.6 |
토마토 | 99.1 | 99.4 | 97.0 | 98.9 | 99.8 | 98.0 | 98.9 | 100.0 | 94.8 | 95.2 |
방울토마토 | 98.2 | 100.0 | 96.0 | 96.7 | 88.9 | 99.4 | 97.8 | 99.4 | 98.7 | 96.1 |
참외 | 98.9 | 99.9 | 98.0 | 97.8 | 96.9 | 99.3 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.4 |
딸기 | 72.8 | 71.7 | 79.7 | 76.3 | 64.1 | 72.7 | 95.2 | 97.2 | 90.1 | 79.2 |
수박 | 12.7 | 7.9 | 9.0 | 1.8 | 12.0 | 9.6 | 12.8 | 6.6 | 2.6 | 10.0 |
조롱수박 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 50.0 | - | - | - | - | - | - |
메 론 | 95.4 | 96.8 | 93.0 | 94.6 | 98.9 | 91.9 | 99.6 | 100.0 | 89.7 | 98.3 |
피 망 | 98.3 | 99.0 | 98.8 | 99.1 | 99.8 | 100.0 | 99.7 | 99.7 | 99.9 | 95.3 |
건고추 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
양 파 | 29.2 | 34.0 | 52.3 | 71.4 | 91.8 | 95.1 | 96.1 | 95.9 | 99.2 | 96.6 |
마 늘 | 85.0 | 91.7 | 76.7 | 58.8 | 73.1 | 84.3 | 93.6 | 100.0 | 97.2 | 95.2 |
대 파 | 0.2 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.2 | 0.2 |
쪽 파 | 28.7 | 25.6 | 19.9 | 24.5 | 18.4 | 39.2 | 29.4 | 21.6 | 5.6 | 17.9 |
무 | 81.2 | 89.4 | 90.3 | 86.6 | 97.1 | 97.5 | 97.4 | 98.9 | 95.8 | 94.7 |
열 무 | 41.1 | 34.1 | 28.7 | 25.0 | 38.8 | 47.1 | 38.2 | 23.6 | 8.8 | - |
총각무 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 2.4 | 0.0 | 0.0 | 0.4 |
배 추 | 69.0 | 72.4 | 67.4 | 71.2 | 42.1 | 73.5 | 76.0 | 74.0 | 94.3 | 87.0 |
얼갈이배추 | 41.3 | 45.7 | 50.4 | 43.1 | 43.4 | 56.6 | 62.2 | 61.2 | 43.6 | - |
양배추 | 98.0 | 97.4 | 92.7 | 88.5 | 20.1 | 57.8 | 70.0 | 83.7 | 84.5 | 78.4 |
당 근 | 87.9 | 79.8 | 60.5 | 76.4 | 96.9 | 97.7 | 98.1 | 98.9 | 95.3 | 89.9 |
시금치 | 54.4 | 52.5 | 58.4 | 55.1 | 83.1 | 72.2 | 66.3 | 48.8 | 72.4 | 77.0 |
상 추 | 93.5 | 95.3 | 82.8 | 85.9 | 97.6 | 96.4 | 94.5 | 95.8 | 97.6 | 78.0 |
깻 잎 | 78.8 | 70.1 | 62.5 | 71.9 | 85.7 | 83.0 | 83.2 | 92.5 | 85.6 | 73.4 |
부 추 | 40.2 | 51.6 | 61.7 | 50.3 | 16.2 | 34.5 | 34.8 | 15.9 | 38.8 | 27.6 |
쑥 갓 | 78.7 | 85.3 | 89.0 | 92.6 | 96.9 | 99.4 | 98.8 | 100.0 | 92.5 | 94.7 |
미나리 | 56.1 | 45.8 | 51.5 | 52.6 | 40.2 | 49.7 | 47.8 | 25.3 | 14.9 | 6.7 |
감 자 | 99.1 | 99.9 | 95.4 | 96.2 | 98.3 | 100.0 | 99.1 | 100.0 | 99.5 | 94.7 |
고구마 | 80.9 | 85.9 | 89.4 | 87.2 | 92.4 | 89.7 | 96.4 | 98.1 | 86.3 | 82.8 |
국 화 | 79.8 | 82.1 | 86.7 | 82.6 | 86.5 | 86.5 | 88.2 | 89.4 | 90.6 | 96.0 |
카네이션 | 95.3 | 98.2 | 98.7 | 91.1 | 94.5 | 94.8 | 96.6 | 99.0 | 97.7 | 99.3 |
장 미 | 86.7 | 88.4 | 88.3 | 89.1 | 91.6 | 92.6 | 96.9 | 97.5 | 98.3 | 97.3 |
백 합 | 87.7 | 87.5 | 88.4 | 88.3 | 81.1 | 81.2 | 90.7 | 93.6 | 92.9 | 93.4 |
글라디올라스 | 78.1 | 67.1 | 71.8 | 68.5 | 69.0 | 73.7 | 79.7 | 92.1 | 85.9 | 88.0 |
거베라 | 98.8 | 99.1 | 99.6 | 93.6 | 92.3 | 98.5 | 91.2 | 99.3 | 98.2 | 99.5 |
포장화율
부류별
구분 | '07 | '08 | '09 | '10 | '11 | '12 | '13 | '14 | '15 | '16 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
전체 | 92.9 | 92.4 | 94.6 | 93.8 | 91.8 | 92.0 | 93.0 | 93.2 | 92.0 | 92.1 |
과일류 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.9 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
과채류 | 85.3 | 76.6 | 78.5 | 84.4 | 83.2 | 84.3 | 89.2 | 92.1 | 88.2 | 93.0 |
양념류 | 75.4 | 76.9 | 74.5 | 81.6 | 84.0 | 82.3 | 82.5 | 82.0 | 80.9 | 72.5 |
엽근채류 | 95.5 | 97.0 | 98.9 | 96.3 | 93.1 | 94.1 | 94.0 | 93.0 | 93.3 | 96.3 |
서 류 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
화훼류 | 99.7 | 100.0 | 100.0 | 99.9 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
품목별
구분 | '07 | '08 | '09 | '10 | '11 | '12 | '13 | '14 | '15 | '16 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
사 과 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.9 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
배 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
단 감 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
감 귤 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
복숭아 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
자 두 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
포 도 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
참다래 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 97.1 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
풋고추 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
오 이 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.9 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
호 박 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
가 지 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | - | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
토마토 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
방울토마토 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
참 외 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
딸 기 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.4 |
수 박 | 22.3 | 9.6 | 29.0 | 24.8 | 31.1 | 11.1 | 17.6 | 19.0 | 32.6 | 45.6 |
조롱수박 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | - | - | - | - | - | - |
메 론 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
피 망 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
건고추 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
양 파 | 96.3 | 99.1 | 97.5 | 99.8 | 100.0 | 100.0 | 99.7 | 100.0 | 99.9 | 100.0 |
마 늘 | 100.0 | 100.0 | 99.0 | 100.0 | 100.0 | 96.1 | 99.1 | 100.0 | 98.1 | 100.0 |
대 파 | 0.2 | 0.6 | 8.3 | 6.2 | 19.5 | 7.5 | 2.1 | 6.4 | 11.1 | 4.1 |
쪽 파 | 38.0 | 35.0 | 56.8 | 54.5 | 34.5 | 66.0 | 53.2 | 36.0 | 39.7 | 35.7 |
배 추 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.7 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
얼갈이배추 | 68.2 | 76.7 | 90.7 | 84.3 | 90.2 | 85.2 | 84.2 | 90.3 | 98.3 | - |
양배추 | 99.9 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
무 | 93.0 | 95.9 | 99.8 | 94.4 | 98.8 | 98.4 | 97.7 | 99.7 | 96.9 | 99.1 |
열 무 | 69.4 | 77.7 | 77.5 | 76.2 | 57.3 | 82.2 | 78.6 | 73.2 | 75.2 | - |
총각무 | 0.0 | 0.0 | 32.4 | 31.7 | 1.1 | 6.4 | 2.4 | 1.1 | 20.7 | 4.9 |
당 근 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
시금치 | 98.1 | 99.6 | 99.5 | 98.0 | 93.5 | 91.2 | 90.6 | 88.4 | 99.6 | 93.8 |
상추 | 99.8 | 100.0 | 99.8 | 99.2 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
깻 잎 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 99.9 | 100.0 | 99.2 | 99.6 | 99.7 |
부 추 | 96.2 | 98.5 | 92.5 | 74.2 | 41.5 | 59.7 | 44.3 | 22.0 | 54.1 | 96.8 |
쑥 갓 | 97.7 | 100.0 | 99.8 | 99.8 | 99.6 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 98.5 | 99.1 |
미나리 | 93.0 | 91.3 | 94.7 | 91.6 | 94.8 | 95.6 | 85.1 | 75.9 | 84.9 | 92.3 |
감 자 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
고구마 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
국 화 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
카네이션 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 96.6 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
장 미 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
백 합 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
글라디올라스 | 78.1 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
거베라 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
품목별 유통실태
번호 | 품목 | 연도 | 관련자료 |
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26 | 수박 | 2022 년 | 자료 다운로드 |
25 | 수박 | 2021 년 | 자료 다운로드 |
24 | 수박 | 2020 년 | 자료 다운로드 |
23 | 수박 | 2019 년 | 자료 다운로드 |
22 | 수박 | 2018 년 | 자료 다운로드 |
21 | 수박 | 2017 년 | 자료 다운로드 |
20 | 수박 | 2016 년 | 자료 다운로드 |
19 | 수박 | 2015 년 | 자료 다운로드 |
18 | 수박 | 2014 년 | 자료 다운로드 |
17 | 수박 | 2013 년 | 자료 다운로드 |
16 | 수박 | 2012 년 | 자료 다운로드 |
15 | 수박 | 2011 년 | 자료 다운로드 |
14 | 수박 | 2010 년 | 자료 다운로드 |
13 | 수박 | 2009 년 | 자료 다운로드 |
12 | 수박 | 2008 년 | 자료 다운로드 |
11 | 수박 | 2007 년 | 자료 다운로드 |
10 | 수박 | 2006 년 | 자료 다운로드 |
9 | 수박 | 2005 년 | 자료 다운로드 |
8 | 수박 | 2004 년 | 자료 다운로드 |
7 | 수박 | 2003 년 | 자료 다운로드 |
▣ 수박 고르는 팁
• 껍질 색이 선명하고 선이 확실한 것, • 자른 단면의 색이 곱고 씨가 검은 것이 좋음. • 수박은 꼭지부터 수분이 마르므로 길이나 모양에 상관없이 꼭지의 상태가 신선한 것이 좋음 • 살짝 두드렸을 때 청명한 소리가 나고 수박을 손바닥에 올렸을 때 아래쪽 진동이 잘 느껴져야 함 |
||
수박 겉 | 수박 속 |
▣ 수박 손질법
• 과피의 불순물을 제거하고 꼭지를 제거한 후 반으로 자르고 쪽배 모양으로 썰은 후에 과육과 껍질 사이에 칼집을 넣어 분리하고 껍질 위에 그대로 먹기 좋은 크기로 손질. • 자를 때 똑바로 자르는 것보다 튀어나온 부분에서 세로로 반 자르는 것이 단맛을 균등하게 나누기 좋음 |
|||
▣ 수박 보관법
• 과당이 많기 때문에 냉장 보관을 하면 단맛을 높일 수 있음. • 남은 수박은 밀폐용기에 담아 보관하고, 아래가 무르지 않도록 밑에 접시 등으로 받치고 담아야 함. • 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동 보관하면 최장 1년까지 먹을 수 있음 |
|||
▣ 음식궁합
• 수박은 몸을 차게 하는 작용을 하는데 속을 냉하게 하는 성질이 있는 맥주와 함께 섭취하면 좋지 않음 • 냉증이거나 설사를 잘하는 사람은 많이 먹지 않도록 조심하는 것이 좋음 |
▣ 수박 활용 음식
용도 | 활용메뉴 |
음료 및 화채 | 수박 주스, 수박껍질 차, 수박화채 |
장아찌 및 김치 | 수박 장아찌, 수박 김치 |
말랭이 및 정과 | 수박 껍질 말랭이, 수박정과 |
죽 | 수박 죽 |
출처 | 농식품정보누리, 쿡쿡TV, 농촌진흥청, 농사로 |
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▣ 영양성분(100g당 / 가식부)
영 양 분 | 함 량 | 영 양 분 | 함 량 | 영 양 분 | 함 량 | |||
에너지 | kcal | 31 | 탄수화물 | g | 7.83 | 칼 슘 | ㎎ | 6 |
수 분 | g | 91.1 | 베타카로틴 | ㎍ | 853 | 칼 륨 | ㎎ | 109 |
단백질 | g | 0.79 | 비타민C | ㎍ | 6 | 아 연 | ㎎ | 0.11 |
라이코펜 | ㎍ | 6,300 | 비타민B2 | ㎎ | 0.03 | 구 리 | ㎎ | 0.05 |
지 질 | g | 0.05 | 비타민B1 | ㎎ | 0.02 | 마그네슘 | ㎎ | 11 |
총 식이섬유 | g | 0.2 | 판토텐산 | ㎎ | 0.54 | 철 | ㎎ | 0.18 |
회분 | g | 0.23 | 셀레늄 | ㎍ | 0.94 | 인 | ㎎ | 12 |
▣ 이런 효능이
• 독소 배출 및 이뇨 작용
- 아미노산 계열인 시트룰린(Citrulline) 성분이 단백질을 요소로 바꿔 소변으로 배출할 수 있게 하며, 동시에 체내의 암모니아와 함께 독성 화합물 배출에도 도움을 주어 각종 부종도 가라앉히며 안정되는 효과가 있음
• 항산화 및 전립선암 예방 등에 효과
- 수박 과육 색을 붉게 만드는 물질인 라이코펜(Lycopene) 성분이 유전자를 손상시키는 물질을 감소시켜 노화를 방지하고 세포손상을 차단하여 전립선암 등 예방에 도움을 줄 수 있음
• 동맥 기능 개선 및 혈압 강하 효과
- 시트룰린 성분이 몸 안의 효소와 반응하여 혈관을 안정시키는 물질 생산에 관여하여 동맥기능을 개선하고 혈압강하 효과를 유도함
• 근육통 완화
- 수박에 다량 함유된 칼륨이 근육을 이완시키고 시트룰린 성분이 혈관을 이완시켜 운동 뒤에 나타나는 근육통이 완화될 수 있음
출처 | 쿡쿡TV, 농식품올바로, 농사로, 농촌진흥청 |
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미디어
2015년 7월 04일자 SBS 토요특집 출발! 모닝와이드 알뜰장보기 방영
2014년 7월 5일자 SBS 토요특집 출발! 모닝와이드 알뜰장보기 방영
2013년 06월 29일자 SBS 토요특집 출발! 모닝와이드 알뜰장보기 방영
2013년 06월 08일자 SBS 토요특집 출발! 모닝와이드 알뜰장보기 방영
2012년 07월 14일자 SBS 토요특집 출발! 모닝와이드 알뜰장보기 방영
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