▣ 도매시장

- 4kg 또는 2kg 골판지상자 단위로 거래됨

▣ 전통(소매)시장

- 가정용 소비는 1kg 단위가 많으며, 4kg 골판지상자 형태로도 거래됨

▣ 대형유통업체

- 70g, 380g 등 다양한 비닐소포장 형태로 판매되며 소비자의 기호에 맞게 구입 가능함

▣ 주요 출하지역(‘17년 기준)

 - 주 출하도는 ① 경기도 ② 강원도 ③ 충청북도 순
 - 시 군은 ① 경기 이천시 ② 경기 양평군 ③ 강원 평창군 순
 - 총 반입량 중 3개 도에서 96.9%, 3개 시군에서 66.3%가 출하

▣ 지역별 출하비율 및 월별 반입량 점유율(‘17년 기준)

▣ 월별 주요 출하지역(‘17년 기준)

* 출처 :

▣ 로메인 고르는 법

잎에 윤기가 흐르면서 고유의 색이 선명한 것, 그리고 잎에 점이 없이 깨끗하며 연하고 도톰한 것을 고른다. 세척된 로메인을 구매할 때는 냉장 보관되어 있던 것을 구매한다. 로메인도 상추와 마찬가지로 잎을 잘랐을 때 하얀 우윳빛 유액을 갖고 있으니 참고하여 구매한다.

▣ 로메인 손질법

1단계	- 지저분한 잎은 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 활용
2단계	- 생으로 먹기 위해 아삭한 식감을 살리려면 찬물이나 얼음물에 담가 놓은 뒤 물기를 제거한 후 사용하면 좋음

* 볶음용으로 사용할 때는 먹기 편한 크기로 잘라 조리한다.

▣ 로메인 보관방법

가급적 빨리 먹는 것이 좋지만 보관이 필요할 경우에는 다른 채소류와 마찬가지로 씻지 않은 상태에서 한 번에 먹을 만큼 나눠 신문지나 키친타월에 싸 비닐 팩에 담은 후 냉장고에 보관한다.

▣ 로메인 활용방법

▣ 로메인의 효능

- 로메인은 피로 회복에 좋은 비타민과 함께 몸의 긴장을 풀어 숙면을 유도하는 락투신 성분이 풍부하게 함유되어 있어

불면증을 개선해 주는 효과가 있음

- 로메인에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 체내의 활성산소를 제거해 피부세포의 노화를 방지하고,

피부에 수분을 공급하여 탄력 있는 피부 관리에 효과적임

- 로메인에 함유된 미네랄 성분이 구강 내의 세균 번식을 억제하여 충치 예방에 좋고, 구강 내 잇몸과 치아에 발생한 염증 완화에 도움을 주며,

구취 제거에 효과적임

- 각종 비타민, 살리실산 성분이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜

동맥경화, 고지혈증 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과가 있음

▣ 주요 영양성분 (100g당 / 상추, 로메인, 생것)

- 로메인은 수분(90.6%)뿐만 아니라 탄수화물(6.4%)과 단백질, 지질, 각종 비타민, 그리고 칼륨, 인 등의 무기질이 함유되어 있음

- 특히 로메인 100g당 비타민C 일일 권장 섭취량의 45%가 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 피부 건조를 막아주고 잇몸을 튼튼하게 해줌

- 비타민A와 베타카로틴도 함유되어 있어 안구 건강에 도움을 줌