부드럽고 담백한 모짜렐라 치즈와 고소한 맛의 참깨 드레싱의 조화! 비타민 A 가 풍부한 시금치는

데치거나 국에 넣는 등 익혀 먹는 것에 익숙했는데 신선한 그대로 색다르게 즐겨보자.

준비하기 : 시금치 1 단, 생 모짜렐라 치즈 1개, 잣 2 큰 술, 피넛 참깨 드레싱, 체리 토마토 10개


1. 시금치는 손질하여 1/2로 잘라 물기를 제거해 준다.

2. 모짜렐라 치즈는 1* 1cm 의 크기로 깍둑 썰기 해 준다.

3. 잣은 노릇하게 구워준다.

4. 시금치, 치즈, 토마토 등을 접시에 담고 드레싱을 뿌린 후에 잣을 뿌려서 낸다.


모짜렐라 치즈 대신에 두부를 곁들여도 잘 어울린다.

두부를 같은 크기로 썰어 준 후에 팬에 기름을 자작하게 두른 후에 노릇하고 바삭하게 튀겨 기름기를 제거한 후에 곁들여도 잘 어울린다

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