겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자 고로케!

탄수화물은 든든한 한끼로도 충분하므로 열량 보충을 위한 간식으로도 좋다.



감자 2개, 양파 1/4개, 당근 1/ 5개, 소금, 후추, 튀김가루, 계란, 밀가루, 케찹

1. 감자는 삶아서 껍질을 벗기고 으깨어 준다.

2. 양파와 당근은 잘게 썰어서 볶아 준다.

3. 감자 야채, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어서 모양을 만들어 준다.

4. 동그랗게 만든 반대기를 밀가루 + 계란 + 튀김 가루 순으로 묻혀 준다.

5. 튀김 기름에 크로켓을 튀겨 케찹 등을 곁들여 낸다.


감자는 뜨거울 때 으깨어야 잘 으깨어 진다.

고구마 등을 이용해서 크로켓을 만들어도 되고 이때는 설탕을 조금 넣어주어도 잘 어울린다

- 출처 : cj 소스 -

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