<P><STRONG>“한식 정보·통계시스템 구축할 터” <BR></STRONG>&nbsp; <BR><STRONG>이상만 농식품부 팀장, 한식 세계화 전략서 밝혀</STRONG></P><P><BR>“한식을 세계음식으로 육성하기 위해 우선적으로 한식의 정보·통계 시스템을 구축하고 우수성을 널리 알리는 데 역량을 집중할 것입니다.”</P><P>&nbsp;</P><P>이상만 농림수산식품부 식품산업팀장은 농촌진흥청이 개최한 〈한국의 전통향토음식대관〉 발간 기념회에서 ‘한식의 세계화 비전과 전략’이라는 기조강연을 통해 이같이 밝혔다.</P><P>&nbsp;</P><P>이팀장은 “건강식단으로 한국 등 아시아 음식이 세계시장에서 주목받고 있지만 한식은 조리법이 확립돼 있지 않고, 해외 한식당 현황이나 실태자료 등이 미흡한 실정”이라며 “전통은 유지하면서 외국인의 기호에 맞는 식단을 개발해 표준화하고, 해외 한식당의 정보망을 구축해 한식을 세계음식으로 만들어갈 것”이라고 말했다.</P><P>&nbsp;</P><P>이를 위해 해외 한식당 수를 2012년 2만곳, 2017년 4만곳으로 늘려나가는 한편 우수한 한식 조리사를 양성해 해외 진출을 지원하고, 해외 우수 한식당 인증제를 도입해 경쟁력을 높여나갈 계획이라고 말했다. </P><P>&nbsp;</P><P>이팀장은 “주한 외교관·언론인·유학생을 대상으로 한식 체험행사를 벌이고 박람회·국제행사를 활용해 한식을 해외에 널리 알릴 것”이라면서 “올 4월 구성된 ‘한식 세계화 포럼’을 통해 한식의 고급화·세계화를 위한 전략을 짜고 있으며, 10월께에는 한식 세계화 출범을 대내외에 선포해 국민적 공감대를 형성할 예정”이라고 밝혔다. <BR>&nbsp;<BR>&nbsp;</P><P>&nbsp;</P><P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;- 출처 : 농민신문('08.5.26) -</P>