<P><STRONG>들기름 등 다른기름 섞어</STRONG></P><P><STRONG></STRONG>&nbsp;</P>시중에서 판매되는 참기름의 22% 가량이 들기름 등 다른 기름이 혼합된 것으로 밝혀졌다. <BR><BR>서울시보건환경연구원은 지난 6월 대형마트, 재래시장, 즉석 제조업소 등 총 72개 제품을 대상으로 산가, 요오드가, 에루스산, 리놀렌산 등의 품질 규격검사를 실시한 결과 16개 제품에서 다른 기름이 섞여있는 것으로 나타났다고 밝혔다. <BR><BR>판매점별로는 대형마트 제품이 21건중 1건, 소규모 점포제품 10건 중 3건, 즉석 제조업소 41건 중 12건 등이었다. 즉석업소 제품의 경우 한대의 착유기로 들기름 등 다른 종류의 기름도 착유해 혼입되는 것으로 나타났다. 정상적인 참기름의 경우 리놀렌산이 0.5% 이하인데 이번 검사에서 부적합 제품은 0.76~6.59%로 분석됐다. 특히 들기름은 리놀렌산의 함량이 60%에 달해 참기름 착유 시 조금만 혼입되어도 리놀렌산의 함유량이 0.5%를 초과하게 된다. <BR><BR>이처럼 시중에서 판매되는 참기름의 약 22%에서 다른 기름이 섞여있는 것으로 조사됐지만, 산패 지표인 산가와 진품을 판별하기 위한 요오드가 등은 모두 적합한 것으로 판명됐다.<P><STRONG></STRONG>&nbsp;</P><PRE>                                                                                 - 출처 : 한국농어민신문(2008. 9. 8) -</PRE><BR><BR><MARQUEE><FONT face=돋움체 color=forestgreen size=2><STRONG>청렴한 당신, 우리사회의 진정한 리더 </FONT></STRONG></MARQUEE><BR>