겨울이 지나 꽃과 풀이 무성하게 자라나는 지금이면 생각나는 
울그락 불그락 맛있는 토마토!

이번 제철농산물은 맛있는 토마토에 
짭짤한 맛을 한 스푼 추가한 대저토마토입니다!

대저토마토는 부산광역시 대저동에서 생산되는 토마토의 한 종류인데요,
일반 토마토보다 짭짤한 맛이 특징으로 ‘대저 짭짤이 토마토‘라고도 불립니다.

대저동의 토양은 강물과 바닷물이 만나 미네랄이 풍부하고 염분이 많아 
다른 토마토보다 짭짤한 토마토가 생성된다고 하네요~

유럽 속담에 ’토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴은 파랗게 된다’라는 말이 있는데요.
토마토는 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정 될 만큼 많은 영양소를 가지고 있습니다~!

토마토가 건강식품으로 주목받은 가장 큰 이유는 ‘라이코펜’이라는 영양소 때문인데요
라이코펜은 항산화 물질로써 암세포의 증식과 전이를 억제하고 면역력을 강화해주는 효과가 있습니다!!

그 외에도 비타민C 비타민K, 칼슘, 필수 아미노산 등 많은 영양소가 들어있고, 
맛까지 훌륭하여 많은 사랑을 받고 있습니다~

날씨가 따뜻해지면서 대저토마토를 찾는 사람들이 많아지고 있는데요,
생으로 먹어도 좋고, 갈아서 주스로 만들어 바쁜 현대사회에 아침 대용으로 먹어도 맛과 건강 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 대저토마토!

이번 제철농산물 <대저토마토> 편에서 더 많은 정보 확인하세요^^





 ▶ 총   괄 : 부산울산지역본부 정홍미 부장 (☎ 051-947-1081)
 ▶ 조사원 : 부산울산지역본부 김윤태, 우경무 조사원 (☎ 051-947-1087)