이번 주 제철 농수산물은

농업 기원과 더불어 가장 오래된 재배 역사를 가진 밀입니다.

알곡보다 밀가루로 제분하여

빵, 파스타, 케이크 등 다양한 요리로 활용되어

현대인의 생활에서 중요한 식재료로 자리잡았습니다. 

밀의 한의학적 성질은 약간 차고 맛은 달며 독이 없어

해열, 이뇨개선, 간과 심장 건강, 불면증 치료에 효과가 있다고 합니다.

최근에는 저속노화에 대한 관심으로 인해

통밀과 엠머밀인 파로의 수요가 증가하고 있습니다.

이번 제철 농수산물 동향보고서에서

밀에 대한 다양한 정보를 확인하세요!



  ▶ 총  괄 : 대구경북지역본부 이윤석 부장 (☎ 053-218-4910)

  ▶ 조사원 : 대구경북지역본부 장영은 조사원 (☎ 053-218-4912)