이번 주 제철 농수산물은 '민어'입니다.
민어는 단백질이 풍부하고 지방이 적은 대표적인 여름 보양 생선으로, 비타민 B군과 오메가-3(EPA·DHA)가 함유되어 기력 회복과 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
또한 칼륨과 칼슘, 인 등 다양한 무기질이 들어 있어 혈압 관리와 뼈 건강에도 도움이 됩니다.
담백한 민어는 회, 구이, 매운탕 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 얼큰한 민어매운탕은 여름철 원기 회복 음식으로 제격입니다.
영양 가득한 제철 민어로 건강한 여름을 보내세요!
더 많은 정보는 제철 농수산물 동향 보고서에서 확인해주세요.


▶ 총   괄 : 광주전남지역본부 이승훈 부장 (☎ 062-940-7001)
▶ 조사원 : 광주전남지역본부 김희원 대리 (☎ 062-940-7040)